FAGN *

Détails du projet

Dans le restaurant FAGN nous avons proposé une cuisine ouverte très efficace avec un îlot pour le passe en perpendiculaire à l’îlot du fourneau. La distribution a été complétée par une zone de plats froids à gauche du passe et d’une zone de lavage à droite du passe. Le chef Jonas Andre Nåvik et son équipe travaillent si prêt des convives qu’ils peuvent profiter de l’activité en cuisine au même temps qu’ils se régalent avec la finesse de leurs plats.