JOSSA

Détails du projet

Comme indiqué dans la page d’accueil de son site web, JOSSA MAT & DRIKKE est une alternative rustique au restaurant CREDO. Avec ce restaurant décontracté la chef  Heidi Bjerkan complète sa proposition culinaire dans le même immeuble à Trondheim. Un fourneau mural, un grand îlot réfrigéré, un îlot neutre plus petit, plusieurs meubles murales et un long « passe » constituent une cuisine très puissante. Une cuisine très belle qui est très ouverte et qui permet de connecter les convives avec l’activité des chefs.