MATHALLEN TROMSØ

Détails du projet

Probablement ce projet est un des plus rapides que nous avons fait. Tout a commencé par un appel téléphonique de Jørn Hoel, le fameux chanteur norvégien. Onze semaines après nous étions à Tromsø en train d’installer une cuisine et un magasin sous la neige. MATHALLEN est un concept original créé par le chef Gunnar Jensen. D’un côté on trouve le restaurant avec sa cuisine compacte et fonctionnelle. De l’autre, vous avez un magasin avec le meilleur poisson, la meilleure viande et une large variété de produits gastronomiques. Grâce à un dessinateur d’intérieur talentueux, Mads Emil Garde, la cuisine est intégrée de façon très moderne dans le restaurant. Amusez-vous en regardant la vidéo de l’entretien à Gunnar pendant notre installation.