NODEE BARCODE

Détails du projet

NODEE BARCODE dans le quartier de Bjorvika à Oslo est un autre grand exemple de ce que RANDSTECH est capable de faire. Une magnifique cuisine asiatique avec toutes les fonctionnalités possibles pour satisfaire les plus hautes attentes du chef : 2 feux wok à gaz très puissants, 4 feux vifs robustes, 2 friteuses électriques, 1 bouilleur de de dim sum et 2 grills robata à charbon. Tous ces éléments encastrés dans un magnifique fourneau central de 3,9x1,7 mètres fait entièrement sur mesure. Ce époustouflant et massif fourneau est entouré par un passe de 12 mètres avec un dessus en acier inoxydable sans aucun joint, marque distinctive de nos compétences. Tout au long du passe on trouve une armoire chauffe-assiettes, des meubles réfrigérés, une vitrine pour sushi, des éviers et un bain-marie. La cuisine se complète avec un four pour canard à la façon de Pékin et un four Josper. Un vaste projet avec de grands défis techniques et un visuel impressionnant. Voir les chefs en train de travailler c’est un spectacle incroyable.